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2023-01-04 15:00:25

张文宏谈鸡蛋与免疫力(张文宏建议老年人每天吃2个鸡蛋)

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本文编辑字数1989,预计阅读时间,5分钟。

最近放开了,大家都知道免疫力的重要性了。

阳了,你的状态怎么样,能不能对抗病毒,全靠免疫力。

对免疫力来说,最重要的就是蛋白质,主要来源是:鸡蛋,肉,奶制品。

张教授的一个视频,他曾经非常严肃地告诉大家,这段时间一定要吃够鸡蛋和肉,感染的轻症患者每天要吃4个鸡蛋。

而且强调,最近不要喝什么稀饭了,抗体出不来的节奏。

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而在中国,很多老人,还在被传统养生理念危害。

他们早上吃包子、油条,中午吃面,晚上吃着稀饭咸菜,美名其曰茹素清淡饮食,中国式养生

这样子吃,你抵抗力会很差,非常容易生病。

今天,这篇文章,我们再来讲一讲,蛋白质是如何提高抵抗力的

为什么抗体需要蛋白质?

每天,我们都接触各种病毒,细菌,免疫系统专门对付这些外来入侵者。

免疫系统非常复杂,有不同的网络,一旦识别细菌,病毒和寄生虫等外来入侵者,就会立即采取行动。

很多营养是可以帮助你提高免疫能力的维生素C,维生素D,锌,硒,铁和蛋白质(包括氨基酸和谷氨酰胺)。

我们知道,有些接受癌症化疗的患者,会输精氨酸,精氨酸是氨基酸中氮含量最高的氨基酸,能快速提高免疫力。

今天这篇文章,我们主要讲蛋白质和免疫力的关系。

→没有蛋白质,抗体出不来?

张文宏教授说,不吃鸡蛋和肉,只喝稀饭,你的抗体出不来的节奏。

抗体,也称为免疫球蛋白,本身就是一种特殊的蛋白质,是免疫系统针对外来侵害而产生的一种保护性蛋白质,很多对抗病毒的关键细胞都需要蛋白质。

蛋白质有几个重要作用,这些包括为您的器官、头发、皮肤和指甲提供结构,保持荷尔蒙平衡,形成新细胞,以及支持健康的免疫系统。

摄入蛋白质后,胃酸将其分解成更小的氨基酸,然后被酶和辅助因子进一步分解,开始在身体大展身手。

氨基酸对于免疫力,有三个非常重要的作用。

首先,它激活NK细胞,可以限制微生物感染和肿瘤发展。

还可以激活巨噬细胞,可以检测、识别和消除病毒。

同时激活B和T淋巴细胞,直接产生抗体,和对抗病毒和破坏感染的细胞。

其次,氨基酸可以调节氧化还原状态,调节身体对氧化应激反应,并防止导致疾病蔓延的慢性炎症,还可以增加抗病基因表达,并帮助产生淋巴细胞,应对感染。

最后,氨基酸刺激细胞因子的释放,细胞因子在细胞之间传递信息,并根据您的身体所面临的威胁类型激活细胞内的某些免疫反应。

还有,氨基酸也被代谢为能量来源和功能性分解代谢物的底物。

例如,谷氨酰胺通过分解代谢产生能量,色氨酸合成nad+,精氨酸通过一氧化氮合酶和精氨酸酶代谢产生硝酸和多胺等等。

总之,免疫力在各个方面的过程都依赖于氨基酸。

→抗体如何对抗攻击病毒,和伤害器官

抵抗病毒需要抗体,但是抗体也可能伤害我们的器官。

蛋白质形成免疫球蛋白或抗体,当你被病毒感染的时候,他们可以直接抵御病毒。

病毒来了,身体马上作出反应,所以我们有第一反应者,步兵马上就会到现场,并帮助我们攻击病原体。

病毒太厉害了,抗体可能会攻击很多东西,包括我们的其他器官,带来一些自体免疫性损害,伤害肺部、味觉神经、大脑等等。

一种被称为特种部队T细胞,可以更精准的地攻击病菌,就像狙击手一样。

一旦这些特种部队被召唤,他们会告诉树突状细胞他们的工作已经完成,蛋白质S可以抑制树突状细胞的活化,这对于调节免疫反应非常重要。

如果没有这种交流,在特种部队和步兵之间,炎症反应可能持续,导致慢性炎症,它也是很多疾病的原因,包括自身免疫性疾病。

这是另外一个话题,我们以前写过很多自身免疫性疾病的文章,就是免疫系统攻击自己。

关键的瘦龙说

总之,蛋白质对于形成抗体,提高免疫力非常重要,特殊时期,一定要吃够鸡蛋,肉。

不要害怕胆固醇,不要害怕红肉,这些都是过时的营养学理念。

(上图:动物蛋白的主要来源↑)

反而,你认为养生的五谷,才是导致你免疫力下降,血糖升高,胰岛素抵抗的主要原因。

喝稀饭,吃米面等,让血糖很高,可能让你的免疫系统瘫痪几个小时。

吃糖后,吞噬细胞的吞噬能力显著降低,甚至比空腹状态下降了约50%。

This drop of approximately 50% inphagocytic activity was significant as compared with fasting values.

最大的降低度发生在餐后1-2小时之间,但5小时后,仍然显着低于空腹时的状态。

所以,不要轻易相信喝稀饭养生的,吃五谷养生,这些食物只给了你热量,让你吃爽,并没有什么太多的营养。#健康#